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Pour un mois de novembre réconfortant, je vous propose une recette de « Velouté de potiron au CBD ». C’est un plat chaleureux et relaxant, parfait pour les soirées froides d’automne. Voici comment vous pouvez le préparer :

Ingrédients

• 1 kg de potiron, pelé et coupé en cubes
• 1 oignon moyen, haché
• 2 gousses d’ail, émincées
• 1 litre de bouillon de légumes
• 250 ml de crème liquide
• 2 à 4 gouttes d’huile de CBD (ajustez selon votre préférence et la concentration de votre huile de CBD)
• Sel et poivre noir, au goût
• Huile d’olive
• Quelques feuilles de sauge fraîche pour la garniture (optionnel)

Instructions

1. Préparation des légumes : Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
2. Cuisson du potiron : Ajoutez les cubes de potiron à la casserole et faites-les revenir quelques minutes. Salez et poivrez selon votre goût.
3. Ajout du bouillon : Versez le bouillon de légumes dans la casserole et portez à ébullition. Réduisez ensuite le feu et laissez mijoter jusqu’à ce que le potiron soit tendre.
4. Mixage : Une fois que le potiron est cuit, utilisez un mixeur plongeant pour réduire le tout en un velouté lisse.
5. Ajout de la crème et du CBD : Incorporez la crème liquide et les gouttes d’huile de CBD, puis mélangez bien pour combiner tous les ingrédients. Réchauffez le velouté pendant quelques minutes.
6. Finalisation : Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
7. Service : Servez chaud, garni de quelques feuilles de sauge fraîche pour une touche aromatique.

Notes

• Dosage du CBD : Assurez-vous de commencer avec une petite quantité d’huile de CBD et d’ajuster selon vos préférences et les recommandations de dosage.
• CBD : Choisissez une huile de CBD de bonne qualité, adaptée à la consommation culinaire.
• Variante : Pour une version végétalienne, remplacez la crème liquide par une crème végétale adaptée.

Ce velouté de potiron au CBD est non seulement délicieux et réconfortant, mais aussi une belle façon d’introduire les bienfaits relaxants du CBD dans votre alimentation hivernale. Bon appétit !